Barbecue

De Boetzelaer staat bekend om zijn heerlijke spare-ribs!

Eén van de meest gewilde arrangementen in De Boetzelaer is het barbeque arrangement. 
Er wordt, als u het feestje in De Boetzelaer geeft, gewerkt met de Black Bastard XL. 
De Black Bastard kan op een heerlijke manier grillen, koken, bakken, stoven & roken. Met de Bastard worden er in een handomdraai overheerlijke en malse vlees-, vis- of groentegerechten gemaakt met de pure smaak zoals je alleen bij de Bastard proeft. 

Eens vrijblijvend naar de mogelijkheden vragen? Mail dan naar horeca@deboetelaer.nl 

Hier alvast enkele bbq mogelijkheden

BBQ Buffet budget:

• Kartoffel salade, rundvlees salade, rauwkost
• 3 koude sauzen en pindasaus
• Stokbrood met kruidenboter en aïoli
• 3 stokjes kipsaté
• 1 runderhamburger
• 1 cheddar jalapeño worstje
• 1 bakje pulled pork per persoon

Vanaf € 15,00 p.p.

BBQ Buffet populair:

• Kartoffelsalade gegarneerd met gerookte kipfilet, ananas en rauwkost
• Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
• Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
• Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
• 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
• Kipsaté
• Runderhamburger
• Jalapeño cheddar worstje
• Huisgemaakte spare-ribs
• Gemarineerd speklapje
• Gamba spiesje.
• Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

Vanaf € 19,50 p.p.

BBQ buffet de luxe:

• Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
• Zalmsalade met garnituur van gerookte vissoorten en garnalen
• Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
• Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
• 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
• Kipsaté
• Runder hamburgers
• Biefstukjes
• Huisgemaakte pulled pork
• Iberico ribfingers (mals spare-rib vlees zonder de botjes)
• Gebakken gamba’s
• Gegrilde groentes
• Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

Vanaf € 22,50 p.p.

Eventueel vis op aanvraag mogelijk € 2,25 p.p. Uiteraard kunnen alle arrangementen gewijzigd worden in overleg. Vele variaties zijn mogelijk. Voor gasten met allergieën, diëten of andere eetwensen kunnen wij ook een aangepast menu verzorgen.